新闻/活动
行业
服务
当前位置:永利在线娱乐 >> 新闻活动>> 公司动态 >> 详情

Intertek 永利在线娱乐集团助力校园食品安全

服务热线
电话: 400 886 9926 
service.china@intertek.com
时间:2018-10-30 来源:INTERTEK
标签:Intertek 永利在线娱乐集团助力食品安全

近期,某学校给孩子提供霉变和过期食品被曝光,引起社会各界的广泛关注。校园食品安全工作关系青少年儿童的健康,保障校园食品安全是社会各方的共同责任。

Intertek永利在线娱乐集团是全球领先的全面质量保障服务机构,Intertek食品部致力于为食品安全保驾护航,在餐饮行业深耕多年,拥有完善的餐饮安心保障解决方案。

Intertek资质:

◆ 中国第一家获得认监委批准的食品安全管理体系的外资认证机构
◆ 中国星级酒店、餐饮业食品安全认证数量最多的外资认证机构
◆ 2008年受奥组委委托对奥运会的食品供应服务商进行审核及评估
◆ 2016年荣获CCAA颁发的“中国连锁餐饮食品安全专业管理优秀奖”
◆ 协助开展上海“放心餐厅”、“放心学校食堂”和“放心职工食堂”建设工作
◆ 受邀为2018年中国国际进口博览会的有关餐饮单位进行检查和指导
◆ 2018年助力北京航空食品有限公司成为国内首家获FSSC 22000餐饮证书企业

Intertek食品安心保障解决方案:

1.食堂现场审核

基于第三方机构的独立性和公正性,依照2018新版《餐饮服务食品安全操作规范》要求进行食堂现场审核。审核包括:食堂的制度文件和记录是否齐全,是否按照规定来经营加工,现场卫生问题及可行的整改意见。重点审核项包括:许可管理、信息公示、制度和人员管理、原料验收与控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒等。


2. 采样检测:

Intertek食品部注重采样的科学性,根据餐饮业具体情况的不同,量身定制测试指标。从原辅料、工器具、餐具等食品安全有关产品来采样,进行微生物、理化、农残、兽残等实验室检测,确保食品安全无害。

其中,微生物检测示例如下:

项目名称 检测内容
非致病菌 菌落总数,大肠菌群,大肠杆菌,霉菌和酵母菌
致病菌 大肠杆菌O157:H7,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,单核细胞增生李斯特氏菌,副溶血性弧菌,蜡样芽孢杆菌

3.食品安全管理培训:

Intertek食品部为众多连锁餐饮、星级酒店、国际学校提供食品安全管理定制化培训,讲解餐饮业相关法规,规范食品安全操作,提高人员的食品安全意识和规范操作能力。

培训目录和现场图片示例如下:


“民以食为天,食以安为先”,餐饮业面向大规模群体,安全事件不容小觑,保障食品安全,我们在行动!

业务咨询:

  • 请联系我司销售人员
  • 若无法联系销售人员,可与以下工作人员联系
联系人:陈女士 电话:021- 5339 6719 邮箱:food.training@intertek.com

关于Intertek永利在线娱乐集团

Intertek是全球领先的全面质量保障服务机构,始终以专业、精准、快速、热情的全面质量保障服务,为客户制胜市场保驾护航。凭借在全球100多个国家的1,000多家实验室和分支机构、及43,000多名专业员工,Intertek致力于以创新和定制的保障、测试、检验和认证解决方案,为客户的运营和供应链带来全方位的安心保障。

详情请登录:www.intertek.com.cn

在线客服系统